1. Dalla Terra alla Tavola: Bio

| COMPETENZE CHIAVE | Attivazione sensoriale, gestione del tempo, delle risorse e delle regole procedurali, cooperazione e comunicazione.

Portare il vostro gruppo all’Oasi Galbusera Bianca è un’esperienza sensoriale che comincia dallo sguardo e dall’udito, ammaliati dal silenzio e dalla magia dei boschi della valle del Curone, e culmina nelle delizie del palato e dell’olfatto, riconquistando il piacere di un cibo dal sapore antico, vero, autentico.

Il vostro gruppo andrà a fare la spesa negli orti e nei frutteti dell’Oasi, coltivati con il metodo biologico e biodinamico, sarà guidato in un percorso di apprezzamento sensoriale, e di progettazione del menu nel rispetto dei ritmi della natura e del ciclo stagionale.

Con il pretesto di cucinare insieme, e attraverso una serie di avvincenti “imprevisti” e sfide, il tuo gruppo scoprirà l’importanza della cooperazione, dell’uso efficiente delle risorse, della comunicazione reciproca e dell’ascolto.

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