Menu della Domenica

Menu della Domenica

05 Luglio 2020

MENU DELLA TRADIZIONE prezzo 39€

Gnocchi di patate con ragù di verdure e salsa cipollina
Stinchetto di maiale alla birra e spezie con mix di crauti saltati in salsa agrodolce
Cestino di frolla con farcitura di mele dell’Oasi, uvetta e cannella

MENU VEG prezzo 39€

Gnocchi di patate con ragù rosso di verdure e rosmarino spolverizzati di pan grattato ai 7 cereali
Vellutata di carote e zenzero con sformatino di patate viola e cipolle
Cestino di frolla vegana con farcitura di mele dell’Oasi, uvetta e cannella

MENU BAMBINI prezzo 20€

Pasta bianca o rossa con pomodoro
Cotoletta alla milanese con patate al forno
Muffin al cacao

Coperto e pane integrale fatto in casa
Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè
Alcolici esclusi

Ritrovare autenticità e sapori perduti

Benvenuti all’Oasi di Galbusera Bianca. La filiera da noi è cortissima. Coltiviamo con metodo biologico e biodinamico quello che mangiamo e i nostri menu cambiano con il cambiare delle stagioni e anche dei giorni. I sapori perduti della natura diventano gusti ritrovati sulla nostra tavola, i sapori autentici, veri, intensi della frutta antica, il profumo delle erbe e dei fiori appena colti e le ricette di una volta che ritornano attuali. Proponiamo il nostro menù in versione vegana, vegetariana e di carne. É il modo migliore per assaporare tutte le sfumature dei sapori dei nostri campi coltivati con amore e passione. Buon appetito!
I nostri fornitori a km 0: salumi Marco D’Oggiono, Leccolatte Ballabio, Formaggi Carozzi Pasturo, Riso Fedeli Locate di Triulzi, Polenta Molino Cazzaniga Missaglia, Uova Dario Vigorelli Lomagna, Frutta e verdura Brivio e Anedda Montevecchia, Vini La Costa La Valletta Brianza, Santa Croce Missaglia, Terrazze di Montevecchia, Tenuta Valcurone Montevecchia.

veg= vegetariano
vg = vegano
vg* = vegano su richiesta

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