Cena in bianco della grande luna

Menu in bianco

28 Agosto 2020

MENU prezzo 39€

Carpaccio di zucchine gialle marinate con menta e limone con susine e mele
Risotto con pere e zenzero mantecato allo yogurt
Parmigiana di patate e melanzane su vellutata di caprino
Millefoglie con crema bianca, mele e pere glassate

MENU BAMBINI prezzo 20€

Pasta bianca o rossa con pomodoro
Cotoletta alla milanese con patate al forno
Muffin al cacao

Coperto e pane integrale fatto in casa
Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè
Alcolici esclusi

Menu bianco

Ritrovare autenticità e sapori perduti

Benvenuti all’Oasi di Galbusera Bianca. La filiera da noi è cortissima. Coltiviamo con metodo biologico e biodinamico quello che mangiamo e i nostri menu cambiano con il cambiare delle stagioni e anche dei giorni. I sapori perduti della natura diventano gusti ritrovati sulla nostra tavola, i sapori autentici, veri, intensi della frutta antica, il profumo delle erbe e dei fiori appena colti e le ricette di una volta che ritornano attuali. Proponiamo il nostro menù in versione vegana, vegetariana e di carne. É il modo migliore per assaporare tutte le sfumature dei sapori dei nostri campi coltivati con amore e passione. Buon appetito!
I nostri fornitori a km 0: salumi Marco D’Oggiono, Leccolatte Ballabio, Formaggi Carozzi Pasturo, Riso Fedeli Locate di Triulzi, Polenta Molino Cazzaniga Missaglia, Uova Dario Vigorelli Lomagna, Frutta e verdura Brivio e Anedda Montevecchia, Vini La Costa La Valletta Brianza, Santa Croce Missaglia, Terrazze di Montevecchia, Tenuta Valcurone Montevecchia.

veg= vegetariano
vg = vegano
vg* = vegano su richiesta

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